Penetasan Telur Ayam

Penetasan telur ayam adalah salah satu pengalaman yang paling menarik dan bermanfaat, terutama ketika banyak telur yang berhasil melewati seluruh proses inkubasi.

Jika kamu memilih untuk menetaskan telur ayam sendiri, penting untuk mengetahui berapa suhu dan kelembaban penetasan telur ayam di dalam mesin tetas.

Jika mesin tetas atau inkubator ditempatkan pada suhu dan tingkat kelembaban yang salah untuk waktu yang lama, hal ini akan mengganggu pertumbuhan dan perkembangan embrio yang normal.

Suhu Penetasan Telur Ayam Bangkok

Umumnya, suhu ideal penetasan telur ayam bangkok, kampung dan lainnya harus dijaga antara 37-39 °C. Jangan mencoba menambah suhu penetasan telur ayam secara berlebihan.

Hal ini mungkin akan mempercepat proses perkembangan embrio, tetapi juga akan mengurangi daya tetas dan juga dapat menghasilkan anak ayam yang abnormal.

Jika suhu penetasan telur ayam mengalami periode pendinginan yang singkat jangan khawatir, karena periode singkat umumnya tidak berbahaya. Namun jika pendinginan suhu penetasan lebih lama dapat menyebabkan embrio mati.

1. Kelembaban Penetasan Telur Ayam

Tingkat kelembaban penetasan telur pun harus antara 50-55% dan kemudian meningkat menjadi sekitar 65% selama tiga hari terakhir penetasan.

Nampan atau wadah berisi air di bawah tempat penetasan telur ayam juga bisa memberikan kelembaban yang diperlukan pada sebagian besar mesin penetas.

Kelembaban penetasan telur juga dapat disesuaikan dengan meningkatkan atau mengurangi ventilasi pada mesin tetas. Kamu juga bisa menambahkan air hangat dari waktu ke waktu untuk menjaga suhu dan kelembaban penetasan tetap stabil.

2. Tabel Suhu Penetasan Telur Ayam

Di bawah ini merupakan tabel suhu dan kelembaban penetasan telur ayam dan unggas lainnya yang bisa kamu simak beserta jumlah hari penetasan telur.

UNGGAS	SUHU PENETASAN	KELEMBABAN PENETASAN	MASA PENETASAN
Ayam	37 – 38 °C	50 – 60 %	21 Hari
Bebek	37 – 38 °C	80 – 85 %	28 Hari
Burung Puyuh	36 – 37 °C	65 – 70 %	18 Hari
Burung Kenari	34 – 35 °C	60 – 64 %	14 Hari
Burung Love Bird	36 – 37 °C	65 – 70 %	14 Hari
Burung Murai	37.4 °C	80 – 85 %	11 Hari
Burung Jalak	37.4 °C	65 – 70 %	10 Hari

Rata-rata suhu ideal untuk penetasan telur adalah antara 34-38 °C. Jika kamu ingin menyesuaikan suhu seperti tabel di atas sangat mudah apabila mesin tetas bekerja dengan baik.

Cara Menetaskan Telur Ayam

Ada tiga bagian telur ayam yang harus dipahami sebelum menetaskannya yaitu cangkang, kuning telur dan kantung udara. Berikut ini tahapan dan cara menetaskan telur ayam yang benar:

1. Cara Menetaskan Dengan Lampu dan Kardus

Untuk menetaskan telur ayam dengan kardus dan lampu kamu bisa mulai dengan cara-cara berikut ini:

• Siapkan kardus yang baru dan bersih
• Masukkan tatal kayu kedalam kardus dengan ketebalan 2-3 cm (bisa menggunakan sekam padi), gunakan yang masih baru dan bersih
• Siapkan gelas atau wadah berisi air bersih dan letakkan di sudut atau tengah kardus
• Siapkan lampu 15 watt (neon kuning)
• Rangkai lampu dengan kabelnya dan gantung tepat di atas wadah yang beisi air

2. Cara Menetaskan Dengan Mesin Tetas

Menetaskan telur ayam menggunakan mesin tetas otomatis atau inkubator jauh lebih mudah, kamu hanya tinggal mengatur suhu dan kelembaban yang sesuai.

Selain itu, mesin penetasan telur yang bagus juga dirancang serba otomatis untuk memudahkan penggunanya, termasuk membalikkan telur.

3. Tahapan Menetaskan Telur Ayam

a. Memilih Telur Berkualitas

• Pilihlah telur dengan kualitas baik dan periksa setiap telur dengan cermat
• Pastikan untuk mencuci tangan sebelum dan sesudah memegang telur
• Lakukan penyorotan senter pada telur untuk menunjukkan adanya retakan atau ketidaksempurnaan di dalam telur.
• Jangan menetaskan telur yang retak, kotor, terlalu besar, terlalu kecil, kuning telur ganda dan cacat lainnya
• Selain itu, telur dengan sel udara yang rusak tidak boleh ditetaskan
• Perhatikan usia telur, karena setelah 7 hari telur mulai kehilangan kesuburan

b. Diamkan Telur

• Biarkan telur mengendap minimal 12 jam, meskipun idealnya lebih dari 24 jam.
• Letakkan telur di dalam kardus dengan sisi lemak telur mengarah ke atas. Hal ini akan memungkinkan sel udara di ujung lemak telur mengendap sebelum ditetaskan.
• Simpan telur pada ruangan hangat agar tidak terifeksi bakteri saat dimasukkan kedalam mesin penetas

c. Bersihkan Kardus atau Inkubator

• Kardus dan lampu sebagai Inkubator yang telah terkontaminasi oleh beberapa jenis patogen dapat membunuh embrio yang sedang berkembang

• Jika kamu telah menggunakan kardus (inkubator) sebelumnya, pastikan bahwa semua potongan cangkang atau bahan lain yang tersisa dari penetasan sebelumnya telah dibersihkan

• Untuk mesin inkubator, lepaskan semua komponen yang bisa dilepas, seperti baki air dan baki telur, lalu bersihkan dengan sabun. Setelah dibersih rendam dalam air hangat (Jangan gunakan pembersih kimiawi)

• Setelah dibersihkan, diamkan di tempat terlindung selama 12 hingga 24 jam

• Inkubator harus kering dan berbau bersih. Jika baunya aneh, bersihkan lagi dengan menggunakan protokol di atas

4. Proses Menetaskan Telur Ayam

Setelah kardus atau inkubator steril, sekarang saatnya untuk menyiapkan semua dan memulai prosesnya.

• Jangan pernah menyalakan inkubator dan langsung memasukkan telur. – panaskan terlebih dahulu!
• Pastikan bahwa setiap dasar-dasar penetasan telur ayam sudah sempurna. Jangan terburu-buru karena hal itu bisa mengakibatkan embrio mati. 
• Jika suhu terlalu tinggi dari beberapa derajat, telur-telur akan mati.
• Jika terlalu rendah, hal ini bisa berdampak negatif terhadap perkembangan. 
• Jika kelembabannya tidak tepat, anak ayam tidak berkembang atau menetas dengan baik.
• 48 jam sebelum kamu mulai penetasan telur ayam, siapkan inkubator dan stabilkan semua pengukuran suhu.
• Pastikan bahwa suhu dan kelembabannya stabil setidaknya selama 12 jam sebelum meletakkan telur. (Suhu inkubator: 37,5 °C (99,5 °F). Kelembaban inkubator: 50%).
• Selama beberapa jam pertama, suhu dan kelembaban internal mungkin sedikit berfluktuasi. Ini normal.
• Jika kamu secara konsisten melihat pembacaan yang salah selama lebih dari satu jam, sesuaikan inkubator.
• Setelah yakin inkubator stabil dan siap, lanjutkan dan aturlah.

a. Membalik Posisi Telur

• Memutar telur secara manual atau menggunakan pembalik telur otomatis.
• Pembalik telur otomatis sangat bagus karena tidak beresiko mencemari bagian dalam inkubator atau telur dengan menyentuhnya, dan juga tidak berisiko mengubah suhu dan kelembaban internal.
• Jika tidak memiliki alat pembalik telur otomatis, kamu bisa membalik telur dengan tangan – selalu cuci tangan sebelum menyentuh telur!
• Jika membalik dengan tangan, ambil pensil lembut dan beri tanda X pada satu sisi telur dan tanda O pada sisi telur yang berlawanan. Hal ini akan membantu Anda memastikan bahwa setiap telur telah dibalik. 
• Lakukan pembalikan telur setiap hari sampai 4 hari sebelum menetas.

b. Candling Telur (Peneropongan)

• Candling telur yang telah diinkubasi setelah usia 3-7 hari
• Teropong telur dalam ruangan gelap, lalu nyalakan obor pada ujung telur yang besar 
• Buat lubang pada kotak kardus untuk membantu memfokuskan cahaya
• Piringan merah akan muncul di kuning telur saat diteropong, diikuti oleh pembuluh darah yang perlahan-lahan bercabang ke luar.
• Pada hari ketujuh inkubasi, kamu akan melihat jaringan urat di sekitar kuning telur dan titik merah kecil di tengah-tengahnya
• Titik yang sangat gelap, merupakan bagian mata yang sedang berkembang dan mungkin ada beberapa gerakan
• Jika telur tampak hidup, selamat! Lanjutkan dan letakkan kembali ke dalam inkubator.

c. Seleksi Telur yang Tidak Layak

• Sel Telur Tidak Berkembang: Nampak berkembang di awal, tetapi urat-urat telah memburuk dan tidak ada perkembangan baru. Cincin merah besar tanpa urat atau embrio yang jelas.
• Telur keruh dan Berubah Warna: Telur apa pun yang tampaknya sudah mati harus segera dibuang. Jika Anda tidak yakin, tandai telur dengan tanda tanya dan atur untuk beberapa hari lagi. Lilin lagi pada hari ke-10, tetapi hanya telur itu.

d. Hindari Candling yang Berlebihan

Sangat menyenangkan melihat bayi-bayi berkembang, tetapi semakin banyak kamu menangani telur, semakin besar kemungkinan kamu akan menjatuhkan mereka atau menginfeksi mereka dengan beberapa jenis patogen yang mematikan.

e. Memantau Kebutuhan air Selama Inkubasi

Sesaat sebelum penutupan, selama 4 hari terakhir inkubasi, kamu periksa kembali telur-telur yang mungkin bermasalah. Embrio apa pun yang tampaknya telah mati harus dibuang. 

Perhatikan juga kebutuhan air selama proses penetasan. Telur ayam akan kehilangan sekitar 14% cairan di dalam telur saat berkembang. Sel udara di ujung lemak telur harus tumbuh sedikit selama proses penetasan.

Jika masih terlihat kecil, kelembabannya mungkin terlalu tinggi. Jika terlalu besar, mungkin terlalu rendah. Periksa hygrometer untuk pembacaan kelembaban yang diperbarui.

f. Penguncian Mesin Penetasan

Lockout adalah istilah yang diberikan untuk 4 hari terakhir inkubasi. Selama penguncian, saat telur kamu balik akan mengurangi suhu inkubator sedikit, kembali disesuaikan suhunya. Selama waktu ini, embrio yang tumbuh di dalam akan bergerak ke posisi menetas dan muncul.

g. Masa Penguncian

• Tanggal penutupan: hari ke-17
• Suhu penahanan: 37,2 °C (99 °F)
• Kelembaban penahanan: 65%.

Dua hari sebelum anak ayam menetas mereka akan mematuk secara eksternal, memecahkan cangkang dan mulai menghirup udara luar.

Selama periode ini, anak ayam akan mulai menyerap sisa kuning telur ke dalam tubuhnya untuk bertahan hidup.

Catatan:

Jika kuning telur tidak terserap sepenuhnya dan kamu menarik anak ayam keluar dari cangkangnya, hal ini secara radikal meningkatkan kemungkinan anak ayam tidak akan bertahan hidup.

Waktu dari pip hingga penutupan bisa sangat bervariasi. Menurut pengalaman saya, begitu ada suara pip eksternal, anak ayam akan menetas sepenuhnya dalam waktu 24 jam.

Hal ini bergantung pada banyak faktor yang hampir mustahil untuk dijelaskan. Saya pernah mengalami penetasan di mana semua telur menetas pada saat yang sama dan di suatu tempat anak ayam menetas beberapa hari terlambat.

Yang penting adalah bersabar dan tidak mengacaukan telur. Menetaskan telur bisa melelahkan jika kamu terlibat secara emosional.

Menetaskan Telur Ayam Secara Alami

Penetasan telur ayam secara alami juga merupakan pilihan yang layak jika kamu memiliki ayam betina yang siap untuk bertelur. Unggas peliharaan pada umumnya tidak dapat diprediksi dalam hal inkubasi alami.

Tetapi ayam betina pada umumnya adalah penjaga telur yang cukup handal, jadi jika kamu memiliki ayam betina yang siap melakukannya biarkan dia melakukannya!

Ayam betina akan menghabiskan waktu terkadang lebih dari seminggu untuk mengumpulkan koleksi hingga 12 butir telur untuk dierami. Dia tidak akan mengerami sampai proses bertelur selesai, jadi pastikan untuk menjaga telur-telur ini tetap aman. 

Begitu dia mulai duduk di atas telur, anak-anak ayam akan menetas setelah sekitar 21 hari. Kamu tidak perlu melakukan apa pun untuk membantu, meskipun mungkin baik untuk menawarkan sumber makanan dan air di dekat tempat ayam betina bersarang.

Masalah Penetasan Telur Ayam

Jika kamu telah melalui proses penetasan telur ayam dan tidak semua menetas atau bahkan tidak ada sama sekali, Hal ini bisa menjadi sesuatu yang tidak menyenangkan.

Semoga panduan untuk penetasan telur ayam ini akan membantu kamu berhasil dalam penetasan!

• Telur berusia tua
• Telur dengan kesuburan rendah
• Pembalikan yang tidak tepat
• Penanganan yang tidak tepat
• Suhu inkubator yang tidak merata
• Kelembaban inkubator yang tidak merata
• Kekurangan nutrisi pada ayam
• Penetasan yang terkontaminasi

Kapan Telur Menetas

• Beberapa telur tidak berbunyi atau menetas.
• Sebagian akan berbunyi bip secara internal tetapi tidak secara eksternal. 
• Beberapa akan terbuka secara eksternal tetapi tidak pernah dekompresi.
• Beberapa akan menetas tetapi tidak akan bisa keluar dari cangkangnya.
• Beberapa akan menetas sepenuhnya dan kemudian mati.

Jika menurut kamu seekor anak ayam sedang berjuang untuk menetas, jangan campur tangan. Kedengarannya tidak sensitif, tetapi jika seekor anak ayam tidak bisa menetas sendiri, itu berarti ia tidak cukup kuat untuk melakukannya.

Beberapa anak ayam juga menetas secara perlahan. Melakukan intervensi terlalu dini bisa membunuh mereka. Biarkan alam mengambil jalannya sendiri.

Jika kamu membantu anak ayam yang tidak bisa menetas sendiri, carilah anak ayam yang mungkin mengalami kesulitan menetas.

Mesin Penetas Telur Ayam (Inkubator)

Karena suhu dan kelembaban sangat penting untuk keberhasilan penetasan telur ayam (bangkok, kampung, broiler, pedaging), kamu harus memiliki mesin penetas telur (inkubator) untuk mengontrolnya dengan mudah.

• Mesin penetas yang baik harus memiliki kontrol suhu yang kuat di mana suhu dapat disesuaikan dan akurasinya tepat.
• Mesin penetas telur wajib memiliki alarm suhu dan kelembaban untuk memberi peringatan.
• Termometer dan higrometer yang akurat (digital adalah yang terbaik) juga dibutuhkan untuk memastikan penetasan telur ayam selalu berada pada tingkat optimal. 

Untuk amannya, bandingkan termometer pertama dengan termometer kedua dan bahkan ketiga; Kamu tidak akan pernah bisa terlalu yakin!