Kalkun Spanish Black adalah unggas yang sangat kuat dan tangguh dengan temperamen yang jinak, tetapi mereka bisa sangat agresif terhadap orang yang belum dikenal.
Saat ini mereka dibudidaya untuk memproduksi daging karena tekstur dagingnya memiliki rasa yang sangat baik.
Baca: Jenis-jenis Ayam kalkun
Kalkun Spanish Black
Dari garis keturunan ini spanish black adalah yang paling jinak. Tetapi jangan salah, lama kelamaan mereka bisa menjadi agresif apabila dikumpulkan dengan kawanan yang baru dalam satu kandang. Mereka mempunyai perilaku untuk melindungi diri dari kelompok baru.
Bulu kalkun ini berwarna hitam mengkilap dengan sorotan metalik, paruh berwarna hitam dengan caruncles (jengger) berwarna merah yang mengembang. Tarsus memiliki warna kebiruan dan berubah menjadi merah seiring bertambahnya usia. Telurnya berwarna krem atau kecoklatan muda dengan bintik-bintik.
Karakteristik Spanish Black
- Spanish black berukuran sedang hingga besar dengan penampilan yang sangat menawan
- Mereka memiliki bulu hitam mengkilap dengan kilau kehijauan di bagian atas dan warna kusam di bagian belakang
- Bobot rata-rata kalkun jantan dewasa sekitar 10,5 kg dan betina dewasa rata-rata sekitar 6,5 kg
- Kalkun muda dari jenis ini biasanya memiliki bulu putih kecoklatan coklat dan akan berubah menjadi hitam setelah mabung
- Paruh kalkun hitam berwarna hitam dan jenggotnya berwarna merah terang (bisa berubah menjadi putih kebiruan)
- Kaki dan jari-jari kalkun dewasa berwarna merah muda
- Mata berwarna coklat gelap
- dan meskipun bulunya berwarna hitam, namun kulitnya berwarna putih.
Klasifikasi
Ras pertama dari jenis ini dibawa dari Amerika ke Spanyol pada awal abad ke-16, itulah sebabnya mengapa Norfolk Black Turkey juga disebut “Black Spanish”. Kalkun Spanish Black ini adalah hasil persilangan dengan kalkun hitam kontinental lainnya, terutama kalkun hitam Sologne.
Ras ini merupakan jenis tertua di inggris dan telah diakui oleh British Standard for Poultry karena mereka cukup langka di Amerika Serikat, dan sudah masuk dalam American Poultry Association pada tahun 1874.
Kalkun hitam menjadi sangat populer di Spanyol dan dikenal sebagai “black Spaniards”. Perjalanan mereka berawal dari penduduk Eropa pertama dan sengaja dipelihara sebagai penghasil daging selama lebih dari dua abad.
Baca: Ini Dia Ayam Raksasa Terkenal
Perilaku Spanish Black
- Kalkun hitam adalah varietas kalkun asli yang kuat secara fisik
- Mereka telah dipilih untuk produksi daging selama bertahun-tahun
- Mereka sangat bergantung pada perawatan peternak
- Pemilihan bibit yang cermat akan mendukung kesehatan yang baik
- Memiliki kemampuan untuk kawin secara alami yang baik
- Sebagian besar memiliki temperamen yang jinak, tetapi beberapa ada yang sedikit agresif.
Habitat Spanish Black
Mereka dapat beradaptasi dengan iklim yang berbeda karena sangat kuat dan tahan cuaca. Unggas-unggas ini memiliki tingkat pertumbuhan yang lambat tetapi cenderung tahan terhadap penyakit.
Reproduksi
Jenis kalkun ini memiliki tingkat pertumbuhan paling lambat dibandingkan dengan yang lain, dan karena itu tidak cocok untuk tujuan komersial. Mereka matang lebih lama dan siap untuk produksi daging.
Spanish Black memiliki kemampuan berkembang biak yang baik dan cenderung bereproduksi secara alami. Namun perawatan adalah kunci utama untuk menghasilkan reproduksi yang baik.
Baca: Ayam Phoenix Siekor Panjang